Voor onze locatie in Alphen aan den Rijn zoeken wij een toegewijde Operator Braadafdeling. Op deze afdeling vinden diverse bereidingsprocessen plaats, zoals garen, koken en roken van onze kipproducten. Jij organiseert, coördineert en controleert het volledige productieproces en zorgt samen met je team voor de beste kwaliteit.
Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:
- Voorbereiden van vlees volgens planning en kwaliteitsnormen.
- Correct uitvoeren van de diverse bereidingsprocessen zoals garen, koken en roken.
- Op- en ombouwen van machines en oplossen van eerstelijns storingen.
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles en toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsregels.
- Coördineren van werkzaamheden en aansturen van collega’s op de afdeling.
- Opstellen van personeels- en productieplanning in overleg met de productieleiding.